
Обед за 40 минут
Дзадзики с запеченными овощами и чечевицей 4.6
- 85Ккал
- 3Белков
- 4Жиров
- 9Углеводов

Ингредиенты
Варёная чечевица - 30 г.
Молотый тмин - 1/2 ч. л.
Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
Куркума - 1/4 ч. л.
Соль и перец - по вкусу.
Варёная свекла - 100 г.
Оливковое масло - 1 ст. л
Цветная капуста - 100 г.
Греческий йогурт 2% - 80 мл.
Лимон ( сок ) - 1/2 шт.
Огурец - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Свежий укроп - пучок.
Мёд - 1 ч.л
Тыквенные семечки - 1 ст. л
Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 13
Сварите чечевицу согласно инструкции на упаковке. По готовности остудите в холодной воде.

Шаг 2 из 13
Выложите чечевицу на противень, посыпьте солью и отправьте запекаться в духовку при 200 град. на 20-25 мин.

Шаг 3 из 13
Нарежьте свеклу на небольшие кусочки.

Шаг 4 из 13
Цветную капусту приправьте тмином, кориандром и куркумой.

Шаг 5 из 13
Выложите капусту и свеклу на противень. Посолите свеклу по вкусу и полейте все овощи оливковым маслом.

Шаг 6 из 13
Отправьте овощи запекаться в духовку при 200 град. на 25-30 мин.

Шаг 7 из 13
Тем временем натрите огурец на крупной тёрке.

Шаг 8 из 13
Отожмите лишнюю влагу из огурца используя марлю.

Шаг 9 из 13
Мелко покрошите укроп.

Шаг 10 из 13
Для приготовления дзадзики: добавьте в миску греческий йогурт, укроп, огурец и мёд.

Шаг 11 из 13
Добавьте лимонный сок и давленый чеснок, тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 12 из 13
Выложите дзадзики на тарелку.

Шаг 13 из 13
Добавьте сверху запечённые овощи, чечевицу и посыпьте сверху тыквенные семечки.




































